סגל אקדמי

פרופ' מרסל מחלוף

marcelle-pic

דיקנית
חדר: 4-428
טלפון: 04-8294916
מייל: machlufm@tx.technion.ac.il
http://drugcelltherapy.net.technion.ac.il

תחומי מחקר:
ביוטכנולוגיה, מיקרואנקפסולציה של תאים מהונדסים לשחרור מבוקר של תרופות, שימוש באולטרה-סאונד להחדרת DNA בתאים ורקמות, הנדסת רקמות.

ד"ר מאיה דוידוביץ- פנחס

חדר: 3-317
טלפון: 3346
מייל:Dmaya@technion.ac.il
CV מעודכן

תחומי מחקר:
איפיון כימי ופיזיקאלי של מערכות ליפידיות במזון וביוטכנולוגיה.

פרופ' דגנית דנינו

פרופ'ח דגנית דנינו

תחומי מחקר:
התארגנות עצמית של חלבונים, קשר מבנה תפקוד של חלבונים, אנליזה מבנית של חומרים ביולוגיים, ננו-חומרים ומערכים מולקולריים, מיקרוסקופיית אלקטרונים, פיתוח תרופות ומערכת להובלת תרופות

פרופ'ח סימה ירון

חדר: 2-232
טלפון: 04-8292940
מייל: simay@tx.technion.ac.il
CV מקוצר

תחומי מחקר:
מיקרוביולוגיה של מזון, מיקרוביולוגיה מולקולרית של פתוגניים, יחסי גומלין בין חיידקים לפונדקאי, פיתוח אנטיביוטיקות.

פרופ' בן ציון לוי

סגן דיקן

חדר: 3-319
טלפון: 04-8293345
מייל: blevi@tx.technion.ac.il
CV מקוצר
http://levilab.net.technion.ac.il/

תחומי מחקר:
ביוטכנולוגיה מולקולרית, בקרת ביטוי גנים במערכת החיסון והשפעתם על יכולת העמידות בפני פתוגניים והתפתחות לוקמיה מיאלואידית (סוג של סרטן הדם).


פרופ'ח אורי לזמס

חדר: 3-318
טלפון: 077-8871869
מייל: lesmesu@tx.technion.ac.il
CV מקוצר
http://lesmesu.net.technion.ac.il    

 

תחומי מחקר:
רכיבי מזון פעילים, דימוי מערכת העיכול, קינטיקה ואנליזה של מזון, מזון פונקציונלי ופורמולציות ביוטכנולוגיות.


פרופ'ח יואב ליבני

תחומי מחקר:
כימיה פיזיקלית של ביופולימרים במזון ובביוטכנולוגיה. מערכות ננוסקופיות להובלה מוכוונת-מטרה של חומרים 
נוטרסאוטיים כגון ויטמינים ואנטיאוקסידנטים, ושל תרופות אנטי-סרטניות, בהשראת מערכות טבעיות.

פרופ' עמרם מור

Amram

חדר: 4-410
טלפון: 04-8293340
מייל: amor@tx.technion.ac.il
CV מקוצר

תחומי מחקר:
פפטידים אנטימיקרוביאלים: תכנון ואיפיון של חיקויים כימיים.

פרופ'מ בעז מזרחי

בועז מזרחי

תחומי מחקר:
פיתוח חומרים בהשראת הטבע ליישומים רפואיים, לשיפור הזמינות של תרופות ותוספי תזונה ולתהליכי הפרדה. הקשר שבין המבנה המולקולרי לתכונות החומר.

פרופ'מ אסתר מירון-הולץ

חדר: 4-427
טלפון: 04-8293349
מייל: meyron@tx.technion.ac.il

תחומי מחקר:
בקרה של מאזן הברזל ביונקים תוך דגש על מעורבותן של הפרעות מחזור הברזל, במחלות שונות כולל ניווניות של מערכת העצבים.

פרופ'ח אסתר סגל

Ester

חדר: 4-422
טלפון: 04-8295071
מייל: esegal@tx.technion.ac.il
http://segallab.net.technion.ac.il

תחומי מחקר:
תכנון, סינתזה ואפיון של ננו חומרים פונקציונליים ויישומם כחיישנים ביולוגיים ונשאים להובלת תרופות, פיתוח של חומרים לאריזות מזון "חכמות".

פרופ'ח אילת פישמן

Ayelet

חדר: 4-412
טלפון:  04-8295898
מייל: afishman@tx.technion.ac.il
CV מקוצר
https://afishman.net.technion.ac.il/


תחומי מחקר:
ביוקטליזה יישומית ומולקולרית, שימוש באנזימים ושמרים לייצור תרופות וחומרים נוטרסאוטים, אבולוציה מכוונת של אנזימים, אנזימים מקובעים, אנזימים בממסים אורגנים.

פרופ' יחזקאל קשי

Kahsi

חדר: 2-233
טלפון:  04-8293074
מייל: kashi@tx.technion.ac.il

תחומי מחקר:
מיקרוביולוגיה של מזון, גנומיקה של מיקרואורגניזמים, רצפי DNA חוזר בגנום, זיהוי מהיר של מיקרואורגניזמים, אבולוציה של חיידקים פתוגניים.

פרופ'מ אבי שפיגלמן

Avi Shpigelman

חדר: 2-228
טלפון: 1867
מייל:avis@technion.ac.il
CV מקוצר

תחומי מחקר:
הנדסת מזון, תהליכים חדשניים בהנדסת מזון וביוטכנולוגיה, יציבות מיקרונוטריאנטים וחומרים נוטרסאוטיים, הפקה של חומרים בעלי ערך מתוצרי לוואי של תעשיית המזון והביוטכנולוגיה

פרופ' אמריטוס יוסף מילץ

חדר: מעבדה לאריזה
טלפון: 04-8292451; 052-3480487
מייל: jmiltz@tx.technion.ac.il
CV מקוצר

תחומי מחקר:
אריזה פעילה ואריזה באווירה חילופית, אריזות עם מחסום גבוה לגזים עבור מוצרים שעברו טיפול תרמי, מעבר חומר בחומרי אריזה פולימריים, השפעת גומלין אריזה/מוצר וחיי מדף של מוצרים ארוזים, הגנה על מוצרים שבירים/רגישים כנגד הלם ותנודות בזמן שינוע והובלה